早いもので二月も下旬近くとなり、お天気のよい日は
陽射しも急に輝きを増して来るように感じます。

街でふとお店のコーナーに置かれたお雛様が目に留まりました。
春がそこまで来ていることを、雛人形の穏かな表情や
やわらかな色合いの雰囲気からも感じました。

旧暦の3月3日の頃に桃の花が咲くことや、
桃は魔除けの効果を持つとされてきたことなどから
桃の節句と呼ばれるようになったようです。

雛祭りというと菱餅、蓮の緑と菱の実の白、
くちなしの赤い餅を重ねてあるのだそうです。

そして雛あられは関東では米粒をあぶったものが原型、
関西は餅を砕いて揚げたあられ。

白酒は、本来は桃の花びらを浮かべた桃花酒で百歳(ももとせ)を願ったそうです。

当料亭旅館ではお身内の会席、お祝いの華やかなお席などに
仕出し料理をお届けいたします。

おもてなしの心をお伝えし、温かさと安らぎを
集う方々に感じていただきたいと思います。

吟味された瀬戸内の恵みをはじめ、季節に合わせて
お弁当からコースまで取り揃えております。

お好みなどありましたらお気軽にご相談ください。