こんにちは。
神戸駅、花隈駅でのお食事・宴会・ご宿泊に、
「料亭旅館　豊福」です。

冬が近くなるとお鍋が恋しくなってきます。
お鍋といえば土鍋ですね。
水炊きや寄せ鍋、おでんなど冬に大活躍のアイテムです。

土鍋は一般的なステンレスの鍋よりも、食材への火の通りがゆっくりなので
長時間の煮込みにも最適です。

ほっくりと食材のそのものの旨みも引きだしてくれるため、
ご飯も炊飯器よりスピーディーでふっくら美味しく、
仕上がり保温にも優れているので余熱調理も可能なんです。

歴史をひも解けば土器が発生した時代、
その始まりは土鍋だったという説もあるようです。

当料亭旅館は懐石、会席をはじめ季節のお料理や鍋料理で
ご宴会やお食事をお楽しみいただけます。

「魚ちり鍋コース」または「あんこう鍋コース」もおすすめです。

活車海老、鯛、かわはぎ、蛤など新鮮な魚介をふんだんに使う魚ちり。
またはこの季節の旬を味わえるあんこう鍋は、あんこうの旨みが染みだし
コラーゲンがたっぷりで脂肪も少ないヘルシーな鍋です。

コースは5品となりまして飲み放題付き7000円です。
2名様から50名様まで前日までのご予約を承ります。

完全個室を完備しておりますので、ゆっくりと温かいお鍋をお楽しみください。

古代の土鍋に思いを巡らせ、魚ちり、あんこう鍋は
今の時期、特におすすめいたします。

本日もご予約・ご来店、お待ち申し上げます。

営業時間：11:00〜21:00
ご予約受付：11:00〜20:30

料亭旅館　豊福

〒650-0013
兵庫県神戸市中央区花隈町23-18
TEL：078-341-5722

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